Ciutat de calçots
Dues de les principals tradicions catalanes coincideixen a la ciutat de Valls: les gralles anuncien l'alçament dels castells humans i la flaire dels calçots crida a seure a taula, cobrir-se amb una gran tovalló, i degustar els magnífics calçots de la comarca.
I què dir dels calçots? Protegits per al Indicació Geogràfica "Calçot de Valls", aquests brots de ceba blanca, tan tendres i amb un gust i una dolçor característiques, són famosos arreu del món.
