Tradition
Valls, capitale de l'Alt Camp, est le berceau des castellers. C'est dans cette ville que sont nées, au début du XIXe siècle, les premiers groupes de castellers. À partir d'alors, et pendant des décennies, Valls a été pratiquement la seule ville où avait lieu cette incroyable manifestation culturelle. Les bandes de Valls se sont régulièrement rendues dans d'autres villes catalanes et le goût pour cette manifestation de castellers s'est rapidement enraciné en Catalogne. Maintenant que le phénomène des tours humaines est une pratique propre à la culture catalane, la Place du Blat de Valls est encore l'épicentre de la ville : ses deux bandes existent encore et sont, année après année, parmi les meilleures du pays.
Pour trouver les origines de cette tradition si liée à la ville de Valls, il suffit de remonter à la fin du XVIIIe siècle et d'assimiler cette pratique aux autres expressions populaires telles que les danses. Mais il faut aller chercher la genèse des castellers dans la torreta (petite tour finale) de la danse de Valence. L'évolution de ce " château " primitif jusqu'à la manifestation populaire que nous connaissons aujourd'hui eu lieu à Valls, où l'on documente l'existence de deux bandes rivales de castellers.
C'est pour cette raison que l'on considère cette ville comme le berceau des castellers. Peu à peu, pendant la seconde moitié du XIXe siècle, les castellers se sont imposés et sont devenus les acteurs principaux dans les fêtes de la région de Tarragone et du Penedès.